Set Menu

• Starters

• WATERCRESS

  watercress and peas velouté, crispy parma ham
  Colomba Bianca, Vitese, Sicily, Grillo (Italy)

• CHEEKS

  braised pig’s cheeks, plantain, spiced carrot puree
  Time Waits For No One, 'White Skulls', Jumilla, Finca Bacara (Spain)

• Main Course

• SKATE WINGS

  • Supplement £+4.00

  pan fried, samphire, brown butter hollandaise
  Gavi 'Palás', Michele Chiarlo (Italy)

• DUCK

  Creedy Carver breast, pomme Anna, braised shallots
  Brouilly, Olivier Ravier Beaujolais (France)

• A bit on the side

• CAULIFLOWER CHEESE

  • £6.00

• JERSEY ROYALS

  • £6.00

• PURPLE SPROUTING

  • £5.00

• Desserts

• CAKE

  carrot cake, orange candy, yoghurt sorbet
  Viña Echeverría, Valle de Curicó, Late Harvest Sauvignon Blanc (Chile)

• TART

  rhubarb and apple frangipane, tonka bean ice cream
  'Essensia' Orange Muscat, Quady (California)

• CHEESES

  • Supplement £4.00
  • Extra Course £10.00

  Selection of 3 cheeses and accompaniments from our Cheese trolley
  Colheita Port, Douro, Barros (Portugal)