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Sample Tasting Menu

  • Menu - £80.00 pp, with matching classic wine £130.00 pp / premium wine £190.00 pp
  • A deposit of £50 is payable at time of booking.
  • We require 48 hours notice when booking.
  • 7 Course Tasting Menu

  • CRAB

    Devonshire crab, radish, lemon verbena
    C: Chéreau Carré, Muscadet Sèvre et Maine sur Lie (France)
    P: Barrel Fermented Sauvignon Blanc, Lismore (South Africa)

  • ASPARAGUS

    Wye Valley asparagus, smoked duck yolk, Lincolnshire poacher 
    C: Sauv. Blanc 'Origin', Marlborough, Saint Clair (NewZealand) 
    P: Assyrtiko, Clare Valley, Jim Barry Wines (Australia)

  • LIVER

    terrine of duck liver, duck leg, pistachio, beetroot
    C: Château Suduiraut, Castelnau de Suduiraut (France)
    P: Gewürztraminer, Nussbaumer, Alto Adige, Tramin (Germany)

  • MONKFISH

    Blue Bay mussels, kohlrabi, sea vegetables, curry velouté
    C: Vermentino 'Timo', Puglia, San Marzano (Italy)
    P: Marsanne '1927 Vines', Nagambie Lakes, Tahbilk (France)

  • LAMB

    spring lamb, whisky braised neck, bulgur wheat, turnips, peas
    C: Pinot Noir 'Ad Hoc Cruel Mistress', Larry Cherubino (Australia)
    P: Barolo 'Patres', San Silvestro (Italy)

  • TART

    lemon curd, ginger tuille, raspberries
    C: Late Harvest Sauvignon Blanc, Viña Echeverría (Chile)
    P: Late Harvest Gewürztraminer, 'Terminum' (Germany)

  • PETIT FOUR

    salted caramel, white chocolate, financier, pate de fruit
    C: Pedro Ximenez Sweet Cherry (Portugal)
    P: Cambridge Truffle Gin (UK)